La choucroute d'Alsace obtient l'IGP !

108 vues

La choucroute d'Alsace vient de recevoir une Indication Géographique Protégée (IGP) par la Commission Européenne, 20 ans après sa demande en 1998. Le label est désormais réservé aux producteurs locaux qui suivent un cahier des charges strict.

Rédiger un commentaire