Auberge Au boeuf à Sessenheim
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Yannick Germain, jeune Chef de l'année - Trophée Pudlo Alsace 2013, Trophée du meilleur foie gras d'Alsace 2012, Prix du jeune talent Gault et Milau 2011, partage avec vous sa recette : Filet de turbot farci aux queues d'Ecrevisses, Risotto de nouillettes, jus d'écrevisse émulsionné, Tombée d'épinard.
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